Thajská kuchyňa je tabu alebo skutočný raj pre labužníkov
V poslednej dobe sa čoraz viac informácií o Thajsku objavuje v médiách a na internete. Je to spôsobené tým, že táto krajina je najobľúbenejším turistickým cieľom nielen medzi našimi krajanmi, ale aj medzi turistami z iných krajín sveta.
Ak sa chcete zoznámiť s kultúrou Thajska, jeho históriou, venovať sa zábave, je snom každého cestovateľa. Thajsko je však tiež skutočným rajom labužníkov. Národná thajská kuchyňa, ktorá zahŕňa jedlá z mäsa, morských plodov, ovocia, zeleniny, sa považuje za jedinečnú.
Je to do veľkej miery spôsobené skutočnosťou, že „slobodná krajina“ nikdy nebola niekoho kolóniou. Preto sú thajské národné jedlá skutočnými majstrovskými dielami, ktoré mimochodom nemusia chutiť každému.
Thajská kuchyňa je na úvod kombináciou piatich chutí: pikantnej a horkej, sladkej, kyslej a slanej. V Thajsku je celkom možné nájsť pečené mäso poliate čili omáčkou, ktoré je doplnené šalátom zo sladkých banánov. Thajca nikdy neprekvapíte sladkým ovocným dezertom, ktorý je posypaný feferónkou a feferónkou. Turista, ktorý ide do Thajska prvýkrát, by mal určite vedieť, že chlieb známy v Európe nájdete v tejto krajine iba v špecializovaných obchodoch alebo v reštauráciách určených pre návštevníkov zo starého sveta.
Hlavným produktom thajskej kuchyne je samozrejme známa ryža. Jedáva sa na raňajky, na obed a na večeru. Cestovateľ, ktorý sa rozhodne spoznať, čo je skutočná thajská kuchyňa, by sa mal pripraviť na to, že namiesto horúcej kávy s buchtou na raňajky mu ponúknu mastnú polievku s bravčovými a ryžovými rezancami. Pre spravodlivosť je potrebné poznamenať, že v južnom Thajsku, kde sa nachádza Phuket, milovaný všetkými turistami, sa bravčové mäso konzumuje zriedka, pretože práve v tejto časti krajiny žije veľké množstvo moslimov.
Thajské jedlo nikdy nezahŕňa mlieko ani výrobky z kyseliny mliečnej. Keďže príliv turistov do Thajska sa každým rokom neustále zvyšuje, jogurty a kefír sú veľmi často inzerované v miestnej televízii: v malom množstve ich nájdete takmer v každom obchode, hoci Thajci sú k mlieku dosť skeptickí. Thajská kuchyňa je, ako už bolo spomenuté vyššie, obrovským výberom morských plodov, ryžových koláčov a ... veľkého sortimentu hmyzu. Áno, áno, počuli ste dobre, Thajci všade jedia šváby, kobylky, vodné chyby a rôzne larvy. Aj skutočný labužník je dosť ťažké tieto jedlá prijať a ochutnať. Aj keď hmyz z hľadiska obsahu bielkovín v nich nie je v žiadnom prípade horší ako bravčové, hovädzie alebo jahňacie mäso. Väčšinou sa kobylky, šváby, červy vyprážajú a používajú sa ako občerstvenie. Niečo ako oriešky alebo hranolky pre našich krajanov. V Thajsku je zvykom parné chyby sparovať.
Prečo thajská kuchyňa obsahuje toľko druhov hmyzu? Áno, pretože nemusia za svoje množenie minúť obrovské peniaze a majú vynikajúci vkus. Tvrdia to aspoň turisti, ktorým sa podarilo prekročiť psychologickú bariéru.
Chystáte sa do Thajska, nemali by ste sa báť, že tam turisti kŕmia takými exotickými jedlami. Vo všetkých hoteloch a reštauráciách si môžete objednať svoje obvyklé jedlo. Ale navštíviť Thajsko a nevedieť, čím je thajská kuchyňa známa po celom svete, je neodpustiteľná chyba. Aby ste to dosiahli, musíte byť odvážni a preskočiť pred jedlom pár pohárov 35-stupňovej whisky, čo je v Thajsku veľmi cenené, v krajine, ktorá sa predtým volala Siam, čo sa do ruštiny doslova prekladá ako „zadarmo“. krajina".
