Interpretácia typov potravín v hoteloch - RO, BB, HB, BF, AI, UAI

Zdravá, plnohodnotná a správne vyvážená strava je dôležitou súčasťou veľkej dovolenky. Turisti by pri plánovaní dovolenky mali vedieť, ako sa dešifrujú druhy jedál v hoteloch - RO, BB, HB, FB, AI, UAI. Hotelové komplexy ponúkajú obyvateľom široký sortiment druhov potravín, ktoré sú zahrnuté v životných nákladoch. Vysvetlenie významov zložitých anglických skratiek umožní cestujúcim určiť, aký druh jedla bude vyhovovať ich vkusu a preferenciám na dovolenke. Niektorí turisti radi chodia na dlhé výlety a prechádzky, zatiaľ čo iní si vyberajú pokojnú zábavu na pláži alebo pri bazéne. Preto je potrebné vziať do úvahy rozmanitosť druhov jedál v hoteli, aby zvyšok zanechal len príjemné dojmy.

RO (bez napájania)

Skratka RO (iba izba) znamená, že hotel poskytuje hosťom apartmány na bývanie bez stravy. Hotely, ktoré používajú podobný systém, sú často vybavené malou kuchyňou, kde si hostia môžu pripraviť vlastné jedlo. Voľba tohto druhu jedla umožňuje turistom výrazne ušetriť rozpočet pri kúpe zájazdu.

Z toho vyplýva, že na pleciach dovolenkárov leží starosť o každodenné varenie. Napájací systém RO má množstvo pozitívnych vlastností. Pozýva vás na zoznámenie sa s miestnymi kulinárskymi tradíciami a zvykmi pouličných zariadení krajiny, v ktorej plánujete stráviť dovolenku. To podporuje výrazné rozšírenie obzorov, pretože hotely ponúkajú štandardné európske menu, ktoré nie je veľmi rozmanité.

Ľudia nie sú závislí na konkrétnom čase jedla, takže si môžu voľne plánovať prechádzky a navštevovať významné pamiatky miesta. Možnosť RO je ideálna pre tých, ktorí majú špeciálnu diétu. V prípade „roomonly“ nebudú musieť rekreanti meniť svoje gastronomické preferencie.

BB (raňajky)

Stravovanie v systéme BB znamená zabezpečenie ubytovania v hoteli iba s raňajkami. Obedy a večere sú k dispozícii samostatne za príplatok, ktorý nie je zahrnutý v cene zájazdu. Hostia, ktorí prídu do hotela, čakajú na skorý bufet s pestrým výberom jedál. Raňajky zahŕňajú mäso a mliečne výrobky, teplé jedlá a ryby, zeleninu a ovocie, pečivo a čaj / kávu.

Bohatosť sortimentu závisí od hodnotenia hotela hviezdičkami a špecifík regiónu, v ktorom sa hotel nachádza. Ak počas dovolenky turisti plánujú bohatý výletný program po útulných uliciach neznámych miest, potom sa „nocľah s raňajkami“ stane skvelou možnosťou stravovania. Tým sa eliminuje strata zmeškaných a zaplatených jedál a večerí.

HB (polpenzia)

Skratka HB znamená polpenzia. Polpenzia predpokladá, že hladných turistov ráno a večer nasýtia. Cena zahŕňa bezplatné raňajky a večere. Obedy a alkohol sa platia dodatočne. Osviežujúce nealkoholické nápoje, čaj a kávu, ako aj cereálie, omelety a ovocie sa podávajú len ráno. Na večeru sa podávajú výdatnejšie jedlá, ktoré pozostávajú z mäsa, rýb, šalátov, príloh a dezertov.

Rozmanitosť jedál závisí od kategórie hotela. Polpenzia je vhodná pre cestovateľov, ktorí radšej trávia deň mimo hotelového areálu: relaxujte pri mori, podnikajte výlety, prechádzky po meste a objavujte miestne architektonické a prírodné zaujímavosti. Návštevy vodných parkov, delfinárií a múzeí pravdepodobne nebudú krátkodobé.

S „polpenziou“ dovolenkári neriskujú, že prídu o jedlo. Navyše, v horúcom čase dňa môže byť tradičný teplý obed na mieste. Oveľa príjemnejšie bude vychutnávať si čerstvé ovocie alebo šaláty, ktoré si môžete objednať v niektorej z kaviarní.

HB + (polpenzia +)

Existuje predĺžená verzia systému napájania „polpenzie“. Stanovuje, že v cene turistického balíka sú zahrnuté náklady na alkoholické a nealkoholické nápoje. Polpenzia + umožňuje hosťom po celý deň si zadarmo vychladiť miestne vyrobené alkoholické a nealkoholické koktaily. Polpenzia plus je výhodná pre tých, ktorí nechcú preplácať obed a uspokojiť sa s rôznymi nápojmi.

FB (plná penzia)

Pri výbere hotela so systémom stravovania FB (plná penzia) sa turisti zbavia starostí s hľadaním miest, kde by ste si mohli dať výdatné a chutné jedlo. Ide o plnú penziu, ktorá ponúka raňajky, obedy a večere v prísne regulovaných časoch. Táto možnosť trojdňovej diéty je prijateľná pre tých, ktorí dávajú prednosť jedlu v určitú hodinu, a sú tiež zástancami odpočinku bez pitia alkoholu. Program plnej penzie nezahŕňa v strave alkoholické a nealkoholické nealkoholické nápoje. Platiť sa musí osobitne.

Hostia majú k dispozícii široký výber jedál. Prvé jedlo je často formou bufetu. Porcie nie sú obmedzené, čo umožňuje každému uspokojiť hlad podľa vlastného uváženia. Obedy a večere sa podávajú podľa jedálneho lístka. Pre fanúšikov outdoorových aktivít a výletov nebude FB výnosným riešením. Tento druh jedla je vhodný pre tých, ktorí radšej trávia čas v hoteli alebo na pláži.

AI (all inclusive)

Medzi domácimi turistami je najobľúbenejší stravovací systém All Inclusive (Al). Každý hotel zahŕňa svoj vlastný zoznam služieb v rámci systému stravovania All Inclusive. V závislosti od kategórie hviezdičiek hotela Al môže pozostávať z troch alebo viacerých jedál denne. Okrem rôznych jedál ponúka turistom nepretržite neobmedzený počet miestnych alkoholických a nealkoholických nápojov.

Voľbou AI sa rekreanti zbavia akýchkoľvek ťažkostí s výberom stravy. Nie je potrebná hlboká znalosť cudzích jazykov, aby turisti pri výbere kulinárskych špecialít mohli vyjadriť želanie alebo požiadavku. Podávanie jedál je organizované podľa systému „bufetu“. Hostia si na taniere sami dajú akékoľvek jedlo, ktoré majú radi.

Pre turistov, ktorí uprednostňujú výlety a poznávacie prechádzky, je jedlo typu „all inclusive“ dosť neekonomické. AI osloví vyznávačov „lenivého“ oddychu, ktorí sa nechcú ponoriť do miestneho pôvodného prostredia a vidieť jeho pamiatky.

UAI (ultra all inclusive)

Ultra All Inclusive je potravinový program so širokým výberom kvalitných jedál a nápojov. Hostia majú možnosť jesť toľkokrát denne, koľko chcú, kedykoľvek počas dňa alebo v noci. Kuchyňa sa líši od rôznych jedál. Otvorený prístup k občerstveniu, dezertom a zmrzline. Alkoholické a nealkoholické výrobky sú zahrnuté v cene systému UAI. Večere sa konajú v reštauráciách „Ala Carte“ nachádzajúcich sa na území hotelových komplexov.

Koncept zákazníckych služieb je založený na diverzifikovanom samoobslužnom systéme. Napokon, turistov skôr alebo neskôr omrzí hlad v bufete. Rekreanti môžu večerať v sofistikovanom prostredí a cítiť sa súčasťou privilegovanej komunity.Bezplatné podávanie kulinárskych majstrovských diel prebieha v súlade s ponukou.

Je potrebné poznamenať, že výber hotela s typom jedla Ultra All Inclusive môže negatívne ovplyvniť ľudí trpiacich alkoholizmom. Keďže UAI je najdrahšou kategóriou hotelových služieb, dovolenkári by sa mali rozhodnúť, ako často budú preč z hotela.

Druhy raňajok v hoteloch

V moderných hotelových komplexoch sa osobitná pozornosť venuje raňajkám. Chutné a výdatné ranné jedlo pripravuje pôdu pre úspešný a prosperujúci deň pre turistov. Aktívni cestovatelia, ktorí uprednostňujú poznávacie výlety, si môžu objednať jedlo u nich.

Rozlišujú sa tieto druhy raňajok:

• Continental je najbežnejším typom raňajok v európskych hoteloch. Hosťom je servírované pomerne ľahké menu bez teplých jedál a s obmedzeným počtom produktov. Ich sortiment závisí od hviezdnej kategórie hotela. Raňajky sú často samoobslužné, kde si každý hosť vyberie, čo chce. Ranná dávka môže pozostávať zo žemlí s maslom a džemom, džúsu a kávy, jogurtu a croissantu, cereálií a müsli, palaciniek a palaciniek. Mäsové a mliečne jedlá sú rozšíreným doplnkom kontinentálnych raňajok, ale sú to len výnimky. V zásade tento druh ranného jedla dáva krátkodobý pocit plnosti;
• Americký. Priaznivci výdatného ranného jedla by si mali vybrať tento druh raňajok. Je to rozsiahly výber vysokokalorických jedál. Hotelové kuchyne ponúkajú hosťom praženicu, slaninu, ryby, klobásu, teplé občerstvenie, palacinky, syr, kukuricu a mnoho ďalších vysokokalorických jedál. Cnosťou amerických raňajok je ich hustota. Turisti, ktorí sa občerstvujú už od rána, sa môžu zaobísť bez občerstvenia až do obeda alebo dokonca večere;
• Angličtina. Tento druh jedla je harmonickou kombináciou vysokokalorického a ľahkého menu. Tradičná ranná diéta pozostáva z pečiva, toastu, džemu, medu, konzerv, ovsených vločiek s mliekom, zemiakov, párkov a slaniniek.

Čo je to bufet

Najpopulárnejšou a najrozšírenejšou variantou hotelového stravovania, ktorá vám umožní nakŕmiť veľký počet obyvateľov hotela súčasne čo najrýchlejšie, najefektívnejšie a najchutnejšie, je bufet. Tento typ služby sa používa v mnohých turistických komplexoch: od lacných hotelov po luxusné hotely.

Jedlá formou bufetu sú zahrnuté v cene. Distribučné pulty sa podávajú s rôznymi hotovými jedlami, ktorých sortiment závisí od hodnotenia hviezdičkami hotela. Ponúkané jedlá sú schopné uspokojiť akékoľvek gastronomické preferencie klienta. Skupiny sú pripravené pre občerstvenie, šaláty, ovocie, polievky, prílohy, mäsové jedlá, džúsy, pečivo, zeleninu, dezerty a mnoho ďalších produktov. Príbory, taniere a poháre sú rozložené na samostatnom stole.

Hostia nezávisle zbierajú svoju obľúbenú časť jedál v množstve, ktoré potrebujú. Pre každé jedlo existujú špeciálne lyžice a úchytky, pomocou ktorých si dovolenkári na taniere ukladajú porcie jedla. Turisti môžu k výdajným stolom pristupovať, koľko chcú. Preplnenie taniera je považované za zlé správanie. Stravovací systém formou bufetu neznamená, že si jedlo beriete so sebou.

Čo je to a la carte

Okrem bufetu má väčšina hotelov aj niekoľko vlastných tematických reštaurácií. Tieto zariadenia ponúkajú hosťom prvotriedne služby podľa zavedeného menu. V rezorte sa tento potravinový systém nazýva „a la carte“. Jeho koncepcia spočíva v tom, že turisti si môžu dať jedlo v privilegovanom prostredí, cítiť starostlivosť o čašníkov a ochutnať lahodné jedlá z rôznych národných kuchýň.

Turistom bude ponúkaný široký výber gastronomických majstrovských diel, ktoré sa nepodávajú v bežných podnikoch. Cena voucheru zahŕňa určitý počet návštev reštaurácie. Vzhľadom na obmedzený počet miest na sedenie je potrebné rezervovať si stoly vopred.

Nedostatočný prístup nepovolaných osôb k potravinám a do radov v blízkosti stánkov s potravinami robí typ a la carte jedla atraktívnejším a pohodlnejším ako bufetový systém. Každá reštaurácia má svoj tematický „národný charakter“. Interiéry sú zariadené v štýle krajiny, ktorej je kuchyňa zasvätená.