Od 2. do 9. februára sa v talianskom meste Vercelli uskutoční legendárny karneval. Podľa historických údajov očarujúce vystúpenie siaha do 14. storočia a je považované za jedno z najslávnejších v Piemonte. Prezentácia farebného podujatia sa konala v januári, samotné oslavy sú však naplánované na prvý februárový týždeň. 2. oficiálneho symbolu udalosti si teda prídu na svoje - sú to historické oblečené osobnosti Majutina, Pamparda a Stevulin'd Plisera.
S nástupom súmraku 4. februára sa do ulíc mesta vráti farebný sprievod, ktorý bude predhovorom k otvoreniu rozsiahlej slávnosti. Hlavnými zložkami slávnosti sú tanec, kým neprestanete mať ohnivé melódie, dostatok jedla a pitia. Oslavy pokračujú do neskorých nočných hodín, čo nepochybne osloví všetkých turistov i miestnych obyvateľov.
Tým sa ale oslavy nekončia. Už šiesteho sa začne sviatok venovaný Maske a od 22 hodiny ráno sa môžu všetci zúčastniť tanečného maratónu. Festivaly, mummerské sprievody pokračujú od 7. do 8. februára, kde môže každý ochutnať tie najlepšie jedlá a vína z podujatia. No a epickým záverom slávnosti bude upálenie strašiaka na centrálnom námestí mesta, po ktorom sa začne nočná diskotéka.
Pokojnejší februárový program ponúka Španielsko. Takže 27. mesiaca na základe reštaurácie La Casa del Patrún de Murgna v Alave sa budú konať Dni vysokej kuchyne. Do Baskicka pricestujú najlepší kuchári na svete, aby preukázali svoje schopnosti v príprave nielen chutných, ale aj miniatúrnych jedál. Mimochodom, o účasť v súťaži sa uchádzal aj mexický kuchár Benito Molina, ktorý bude musieť bojovať so svojím hlavným súperom, manželkou Solange Murisovou.
Celkovo sa podujatia zúčastní desať známych kulinárskych odborníkov mexickej a španielskej kuchyne. Ale kuchári budú nielen variť a súťažiť medzi sebou. Organizátori sľubujú niekoľko majstrovských kurzov a 28. februára bude pre všetkých organizovaná ochutnávka jedál od kuchárov.